紅燒魚塊的做法：

1：燒熱鍋放油，待油燒熱時，下魚塊，煎一小會。（最好不要煎太久，40秒就差不多了）

2：煎好之后放鹽，味精。再翻動一下。煎一小會。

3：放水，最好淹過魚，再放大蒜子，生姜，醬油，干辣椒（最好切一下，容易入味)。蓋上蓋，燒至水將干未干時，即可起鍋。再依據(jù)您的口味放點兒蔥花或香菜。那一道香噴噴的紅燒魚塊就更美味了

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