主料： 豬肉 200克 雞蛋兩個(gè)
輔料： 淀粉
調(diào)料： 鹽 生抽 老抽少許 胡椒粉

肉餅蒸蛋的做法：

肉餅蒸蛋，我家小朋友小時(shí)候經(jīng)常吃的一道菜，做法非常簡單，肉剁成肉泥調(diào)味后，磕上雞蛋上鍋蒸熟就可以了，蒸出來的肉和蛋都非常嫩，還帶著一點(diǎn)點(diǎn)的湯汁，非常適合寶貝們吃，再炒個(gè)青菜，配上米飯，營養(yǎng)就很全面了，新手媽媽也不用擔(dān)心，控制好蒸的時(shí)間就不會有問題。

1、豬肉剁成肉泥，加入鹽、淀粉、胡椒粉和生抽、老抽各少許攪拌均勻

2、調(diào)好味的肉餡放入容器中，中間用勺子弄一個(gè)小坑

3、磕入雞蛋，蓋上容器的蓋子，大火蒸十五分鐘，再虛火蒸五分鐘

4、出鍋時(shí)滴幾滴生抽即可

肉餅蒸蛋家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1、肉泥中可以考慮加適量剁細(xì)的藕或荸薺,口味會更嫩更豐富

2、一歲以上的寶寶完全可以吃這個(gè)菜了，量根據(jù)孩子的食量調(diào)整，給稍大一點(diǎn)的孩子吃的話，一個(gè)小碗的量正好，自己吃不拍照，用盤子蒸也挺好，一家三口可以磕兩到三個(gè)雞蛋。

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