主料： 豬肉 200克
輔料： 粉條一小把 姜 蒜 香葉 大料 桂皮 花椒 冰糖
調(diào)料： 醬油一小勺 醋一小勺 豆瓣辣醬兩勺 鹽 雞精

豬肉燉粉條的做法：

1、先把粉條用溫?zé)崴�泡上�?/p>

2、豬肉切成小塊。

3、切好的肉塊和涼水一同放入鍋中。

4、開火煮沸，撇去浮沫，撈出肉塊備用。

5、熱鍋倒入油，放入蔥、姜、蒜炒香。

6、放入兩勺豆瓣辣醬，炒紅。

7、放入炒好的肉塊，翻炒至出油。

8、倒入水，水要沒過肉塊。

9、入醬油、醋、花椒、大料、桂皮、香葉、鹽等調(diào)料燉30分鐘。

10、最后放入泡好的粉條，再燉15分鐘就可以出鍋了。

豬肉燉粉條家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

豬肉燉粉條該菜為四川菜也是東北菜，發(fā)源于四川，在唐朝期間薛仁貴非常喜歡四川菜，薛仁貴被政府發(fā)配到東北后，他也把四川菜帶來(lái)東北，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)格將其發(fā)展成了東北菜系。

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