香草牛排的做法

更新于：2014-03-20 16:35:41

香草牛排的做法

主料： 牛排
輔料： 蔞蒿 25克迷迭香 25克香芹 30克丁香 2克香葉 1克
調(diào)料： 黃油 25克鹽 5克胡椒粉 8克五香粉 5克

香草牛排的做法：

1.鍋內(nèi)加入適量清水，放入龍蒿、迷迭香片刻，離火晾涼即成香草汁；

2.將牛排切成4塊，放入盆內(nèi)；

3.澆上香草汁浸泡1個小時（期間要經(jīng)常翻動）；

4.取平底鍋燒熱，撒少許精鹽，撈出牛排瀝干；

5.下入鍋內(nèi)烤熟，撒上胡椒粉，抹上黃油，即可食用。

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