黑椒里脊肉的做法：

1、里脊肉切成兩節(jié)。

2、黑、白胡椒里和鹽一起碾磨碎，和白芝麻拌勻。烤箱預(yù)熱150度。

3、炒鍋放油燒熱。里脊肉均勻地滾上芝麻胡椒鹽，放入鍋里煎上色。

4、放入烤碗里，放進(jìn)烤箱。

5、烤40-45分鐘至肉中心溫度為72度即可。

6、烤好的里脊肉放涼后切成片。

7、將黑胡椒汁1湯匙，檸檬汁1湯匙，日式醬油1湯匙放入碗里拌勻。

8、將拌勻的調(diào)料均勻地淋入肉里，用保鮮膜封好，放入冰箱腌制4個(gè)小時(shí)以上。

黑椒里脊肉特色：

鮮辣可口，咸香下飯

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