西葫蘆雞蛋餅的做法：

1、準備雞蛋、西葫蘆、面粉。

2、西葫蘆洗凈，擦成細絲。

3、加入1/2茶勺的鹽拌勻腌制1、2分鐘。

4、磕入雞蛋攪拌均勻。

5、加入適量面粉。

6、攪拌成無顆粒的蛋面糊。

7、不粘鍋刷上一層薄油，倒入攪拌好的蛋糊。

8、待底部煎熟后，翻面繼續(xù)煎熟即可。

西葫蘆雞蛋餅特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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