山藥煲飛鴨的做法
更新于：2014-03-25 16:59:10
輔料： 姜 適量 蔥 適量 八角 適量 桂皮 適量 枸杞 適量
調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 雞精 適量
山藥煲飛鴨的做法：
1、飛鴨去雜毛，去雜質(zhì)，用熱水洗凈
2、取一部分
3、斬大塊
4、鍋里油熱，放姜，鴨塊，大火煸炒至轉(zhuǎn)色
5、把鴨塊放入電高壓鍋，加適量清水。
6、放蔥結(jié)，八角，桂皮。
7、加料酒，煮40分鐘
8、山藥洗凈去皮
9、切段
10、打開電高壓鍋，撇去一部分鴨油。
11、放入山藥，煮10分鐘。
12、加鹽，雞精，枸杞即可
山藥煲飛鴨特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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