番茄雞腿燉土豆的做法
更新于：2014-03-27 16:57:26
輔料： 胡蘿卜 蔥姜
調(diào)料： 鹽 3克 雞精 適量 料酒 2克 糖 刪適量 老抽 5克 10克 八角 適量
番茄雞腿燉土豆的做法：
1、雞大腿洗凈，斬成塊。
2、把雞腿肉塊焯水備用。
3、番茄去皮切成塊。
4、洋蔥洗凈，切成塊。
6、鍋中放入少量的油爆香八角，加入雞塊翻炒。
7、加入蔥姜繼續(xù)翻炒至雞塊出油微黃，盛出。
8、倒出多余的油，下入番茄塊煸炒。
9、番茄煸炒至成泥，下入洋蔥翻炒均勻。
10、放入煸出油的雞塊翻炒均勻。
11、加入老抽 糖 料酒繼續(xù)煸炒。
12、加入開水沒過雞肉。
13、加入土豆和胡蘿卜塊，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉燜30分鐘。
14、加入鹽和雞精調(diào)味，收濃湯汁即可。
番茄雞腿燉土豆特色：
咸香下飯
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