芝士烤蝦的做法：

1、將大蝦的蝦須和蝦槍剪掉，背部切開，但不要切斷，去蝦線。

2、馬蘇里拉奶酪擦絲備用。

3、將大蝦用白葡萄酒、黑胡椒醬拌勻，腌制5分鐘，平鋪在烤盤上。

4、依次撒上馬蘇里拉奶酪絲、黑胡椒碎和披薩草葉。

5、烤箱預熱180度，烘烤15分鐘左右，至奶酪融化，有少許黃色斑點即可。

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