電飯鍋蛋糕的做法：

1、準備所有食材

2、用蛋清分離器將雞蛋的蛋清蛋黃分離

3、用電動打蛋器開始打蛋清，打出沫放一勺糖

4、繼續(xù)打，出現(xiàn)濃稠時再加入一勺糖

5、繼續(xù)打，加入第三勺糖

6、繼續(xù)打，打到硬性發(fā)泡就OK了

7、蛋黃里加入兩勺糖

8、加入三勺面粉

9、加入四勺牛奶，拌勻

10、將打發(fā)的蛋清一半加入蛋黃液中，上下攪拌

11、加入剩下的一半打發(fā)蛋清繼續(xù)上下拌勻

12、用黃油涂抹電飯鍋，按下煮飯鍵，2分鐘取出，倒入混合的蛋液，顛兩下震出泡泡

13、按下煮飯鍵，等呀等，保溫后，用濕毛巾蓋住通風口20分鐘后，再次按下煮飯鍵，再次跳起后就OK了

電飯鍋蛋糕特色：

松軟香甜

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