拌面的做法：

1、梨

2、我半個(gè)梨、半個(gè)洋蔥，一定要用刀切碎，不要用榨汁機(jī)打，這樣才美味。在加上一勺蒜泥，半勺姜末。

3、鮮醬油100ML，白糖少許、鹽少許，香油少許。

4、鹽和白糖溶解后，按照個(gè)人的口味加入辣椒粉(顏色要鮮紅的)和少許辣椒醬(韓國(guó))，攪拌均勻。如果醬料做多了可放在玻璃密封容器，放入冰箱冷藏。

5、將面煮熟，面熟后立即用冷水過(guò)3遍，控凈水放入碗中，再用蘿卜、黃瓜、雞蛋擺個(gè)造型。

6、煮蕎麥冷面，面熟后要立即用冷水(帶冰塊的水)多洗幾遍，面條才筋道。

拌面特色：

鮮香可口

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