主料： 小雞 1只
輔料： 蔥花 蒜頭 適量 小
辣椒 1個
調(diào)料： 生抽 小半碗 糖 少許 雞精 少許
涼菜：蔥油小雞的做法：
1、把雞肉煮熟(涼透后，放冰箱冷鮮一下會增加點特色：)，切成小塊，放適量的蔥花在雞肉上。
2、在小半碗生抽里放入蒜頭和小辣椒，并放適量的糖和雞精，一定要用筷子攪勻才行。
3、把油燒熱，淋在蔥花上，然后再緩緩倒入調(diào)料汁。吃的時候可以拌一下。
涼菜：蔥油小雞特色：
咸香可口
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