木瓜銀耳蓮子羹的做法：

　　1蓮子提前浸泡，銀耳提前泡發(fā)。

　　2將銀耳、蓮子放入砂鍋中，倒入沒過食材的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘。

　　3放入切塊的木瓜，再燉10分鐘左右，放入冰糖調(diào)味即可。

　　4銀耳，也叫白木耳，有“菌中之冠”的美稱。含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。此外，還可以潤肺止咳、補(bǔ)腎強(qiáng)心、消除疲勞等功效。

　　飲食特點(diǎn)

　　銀耳，也叫白木耳，有“菌中之冠”的美稱。含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。此外，還可以潤肺止咳、補(bǔ)腎強(qiáng)心、消除疲勞等功效。

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