山藥烏雞湯的做法：

1、烏雞洗凈切塊，紅棗洗去浮灰，姜洗凈切片。

2、山藥去皮切滾刀塊，泡入水中備用。

3、鍋里倒水燒開(kāi)，放入烏雞焯水。

4、焯好的烏雞洗去表面的浮沫。

5、處理好的烏雞放入砂鍋中，放入姜片、紅棗，倒入清水，大火燒開(kāi)后改小火鍋煲一個(gè)小時(shí)。

6、1個(gè)小時(shí)候放入山藥煮開(kāi)，繼續(xù)用小火煲半小時(shí)。

7、放入鹽調(diào)味。

8、出鍋前撒上胡椒粉。

山藥烏雞湯特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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