脆炒西瓜皮的做法：

1、準(zhǔn)備好西瓜皮一塊。

2、西瓜皮去紅瓤和外皮切成丁。

3、在西瓜皮里加入花椒、辣椒、鹽腌上半小時(shí)。

4、腌過的西瓜皮會(huì)出很多水，將腌出來的水控干。

5、熱鍋冷油下蒜片爆香。

6、下西瓜皮大火稍作翻炒立即出鍋。

脆炒西瓜皮特色：

清爽可口

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