豬肝皮蛋瘦肉粥的做法：

　　豬肉剁成肉末，撒點(diǎn)薄鹽　　

　　豬肝加點(diǎn)鹽，用水洗干凈待用

　　新鮮雞蛋一個(gè)

　　煮熟的粥，濃稠看自己的喜歡，但不建議太稠，因?yàn)榈认乱�下很多的配�?/p>

　　皮蛋盡量切小

　　把粥和皮蛋拌勻并放入少許食用油，避免粘鍋，然后中火煮開

　　煮開后，可放入肉末(肉末撒點(diǎn)冷水，打散)，并用大勺拌勻，注意不要粘鍋。　　

　　依次放入豬肝以及雞蛋，并調(diào)料，最后撒入蔥花即可出鍋了。

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