野山菌餛飩的做法
更新于：2015-02-15 16:42:52
輔料： 新鮮樅菌 海鮮菇 雞蛋 紫菜 香菜 高湯
調(diào)料： 鹽 生抽 胡椒粉 姜汁 生粉 香油
野山菌餛飩的做法：
1、肉剁成蓉2、樅菌和海鮮菇洗干凈后也剁成末，用手?jǐn)D干水后加入到肉餡中
3、加入鹽、胡椒粉、生粉、姜汁和生抽少許，用筷子朝一個(gè)方向攪上勁，肉餡就做好了
4、接下來當(dāng)然就是包餛飩了（后面再詳細(xì)說吧）
5、餛飩包好，準(zhǔn)備蛋皮、紫菜和香菜
6、碗中加入適量鹽、少許生抽、胡椒粉和香菜頭，澆上高湯
7、生餛飩開水入鍋，煮到餛飩浮上水面就說明熟了，用漏勺撈出放入碗中
8、擺上蛋皮絲、紫菜和生菜即可，喜歡辣的加點(diǎn)辣椒油吧，很是過癮
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