干貝蒸花蘿卜的做法
更新于：2015-02-17 11:27:06
輔料： 姜 3片
調(diào)料： 濕淀粉30ml 生抽 1勺
干貝蒸花蘿卜的做法：
1，干貝提前用少許溫水泡發(fā)。（泡發(fā)干貝的水分留著備用）2，蘿卜去皮，切成0.5cm厚度左右的片。
3，用圓形或者花型模具，將蘿卜片壓出形狀。
4，在花型蘿卜中間挖去一個(gè)小洞。
5，然后將干貝塞入其中。
6，入蒸鍋，中小火蒸20分鐘左右。
7，另起一個(gè)鍋，將蒸蘿卜蒸出的水分與泡發(fā)干貝的水混合，加入一勺生抽以及濕淀粉，煮開形成薄薄的芡汁即可關(guān)火。
8，將芡汁淋在蘿卜上面。
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