銀絲花卷的做法
更新于:2015-04-10 13:56:47

輔料: 酵母 3g 水 135g 胡蘿卜末 適量
調(diào)料: 白糖 15g 食用油 5g
銀絲花卷的做法:

1、原料備用。
2、將中筋面粉,酵母,細砂糖,水混合。
3、揉成光滑的面團。

4、面團發(fā)酵好。
5、搟成長方形
6、面皮上刷上食用油,然后將面皮對折,對折處也要刷上食用油。

7、用刀將折好的面皮切成細條。
8、將細好的細長展開,然后輕輕的拉長。
9、放在油紙上,繞成螺旋狀。

10、繞好的面線即成小花卷。
11、胡蘿卜切末。
12、頂部撒上胡蘿卜末裝飾。

13、頂部撒上胡蘿卜末裝飾。
14、冷水入鍋,水沸騰后蒸10分鐘即可。
銀絲花卷特色:
香甜松軟
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