紅燒鴨塊的做法：

紅燒鴨塊中的鴨肉富含蛋白質(zhì)，，并且鴨屬水禽，性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛、利濕的作用。在自家做的紅燒鴨塊非常下飯的。實在是香哦，非常好吃。做法也不復(fù)雜，配料也簡單。下面讓我們一起來認(rèn)識下紅燒鴨塊的做法！、

1、半片鴨洗凈瀝干斬成塊，鍋中放入適量的水，涼水下入鴨塊，燒開后再煮約2分鐘，將鴨塊撈出，用清水沖洗干凈待用。

2、炒鍋中放少量油，放入花椒、八角、桂皮和姜片、蔥斷兒炒香。

3、放入鴨塊，翻炒，煸炒到鴨塊出油時，加入沒過鴨塊的清

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