醬雞爪的做法：

1、雞爪洗凈備用

2、雞爪涼水入鍋，放兩片姜片去腥，水煮開，去除血沫子

3、雞爪撈出洗凈血沫子

4、鍋刷干凈，倒入適量的水，加入上述所有配料，放入雞爪

5、大火燉煮，開鍋后轉(zhuǎn)小火，燉30分鐘左右

6、待湯收的差不多時，可關(guān)火，蓋上蓋悶一會

醬雞爪特色：

咸香可口

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