主料： 面粉 500克 肉餡 200克
輔料： 蝦仁 100克 水發(fā)香菇 100克 水發(fā)木耳 100克
調(diào)料： 蔥姜 醬油 鹽 雞精 五香粉 香油

海鮮燒賣的做法：

1 準(zhǔn)備好蝦仁 木耳 香菇 肉餡。

2 面粉加入適量的水揉成面團(tuán)。餳至30分鐘。

3 肉餡加入蔥姜攪拌均勻。

4再加入醬油 鹽 雞精 香油 五香粉 攪拌均勻。至上勁。

5 把木耳 香菇和蝦仁剁成碎。

6 加入到調(diào)好味的肉餡中。

7 攪拌均勻。

8 分成大小均勻的面團(tuán)。

9 取一個(gè)小面團(tuán)，搟成中間厚，外圍薄的面片。

10 把外邊壓出褶皺，象荷葉邊。

11 中間放入餡料。

12 用拇指和食指握住燒麥邊，輕輕收一下。

13 逐個(gè)做好。

14 蒸鍋?zhàn)⑷胨疅�開，屜上抹上油，放入燒麥，大火蒸至10分鐘。

海鮮燒賣家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

包燒麥比包包子簡(jiǎn)單，不用封口，肉餡放入調(diào)料后，順一個(gè)方向攪打拌勻上勁。

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