火爆肚片的做法：

1、豬肚洗凈，水煮30分鐘后，洗凈切片。

2、大蔥洗凈，切段。

3、鍋燒熱后，下辣椒、花椒、老姜、大蒜炒出香味，下肚片。

4、爆炒2分鐘后，下蔥段，加鹽，翻炒后關(guān)火。

5、火爆肚片上桌

火爆肚片特色：

鮮辣可口

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