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粉條伴豆芽的做法

更新于:2015-08-04 12:05:05

粉條伴豆芽的做法

主料: 豆芽100 克 粉條 120克
輔料: 蒜泥 蔥花適量
調(diào)料: 鹽5g 麻油10g 花椒油5g 生抽兩勺 陳醋一勺

粉條伴豆芽的做法:

1.粉條泡軟,放入開水中煮5分鐘,撈出放涼,控出水分待用;
2.豆芽放入開水鍋中煮熟(約8分鐘),撈出放涼,揀去豆皮和壞豆;
3.豆芽放入拌料盆中,放入蒜泥、生抽、鹽,拌勻;
4.粉條放入蔥花,倒入一勺生抽,適量鹽和一勺陳醋。
5.最后放入花椒油,麻油,拌勻即可。也可按個(gè)人喜好放入黃瓜,胡羅卜等。

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