鯽魚燉粉條的做法
更新于：2015-08-05 12:16:27
輔料： 干紅辣椒 適量 花椒 適量 生姜 適量 香菜 適量
調(diào)料： 精鹽 適量 料酒 適量 食油 適量
鯽魚燉粉條的做法：
1、鯽魚宰殺去內(nèi)臟，洗凈后下鍋用油煎制兩面金黃，油可以多放些
2、出炸好的鯽魚，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
3、倒入醬油。
4、倒入清水，水可以多點(diǎn)，因?yàn)榉蹢l比較吃水，倒入少許料酒、加入精鹽。
5、放入洗好的粉條，大火煮開。
6、開鍋后放入炸好的鯽魚，改小火燉制20分鐘。
7、烹入少許陳醋后，再燉制5分鐘即可，最后撒上香菜。
鯽魚燉粉條特色：
鮮香可口
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