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金橘磅蛋糕的做法

更新于:2015-09-24 13:48:47

金橘磅蛋糕的做法

主料: 低筋面粉 47克 全蛋液 120克
輔料: 杏仁粉 67克 糖漬金桔 適量
調(diào)料: 黃油 67克 砂糖 80克

金橘磅蛋糕的做法:

金橘磅蛋糕的做法圖文步驟

1、模具涂上薄薄一層軟化黃油,篩上面粉,輕輕磕掉多余的粉,冷藏備用。

2、將黃油切成小塊,室溫下軟化。

3、分次加入白糖用電動(dòng)打蛋器打至發(fā)白、體積變大。

金橘磅蛋糕的做法圖文步驟

4、將雞蛋打勻,分次加入到黃油中,打勻。

5、篩入低粉、杏仁粉,拌至無(wú)粉狀。

6、糖漬金橘瀝干,切碎加入面糊中拌勻。

金橘磅蛋糕的做法圖文步驟

7、倒入模具中,約8分滿,表面撒上糖漬金橘裝飾。

8、烤箱預(yù)熱170度,烤25-30分鐘用竹簽插入蛋糕檢查是不沾即可。

9、出爐后在表面刷上糖漬金橘水,冷卻后用保鮮膜包好,入冰箱冷藏1天后食用。

金橘磅蛋糕特色:

香甜松軟

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