酥炸帶魚的做法：

1、帶魚解凍后，收拾干凈，切成等長(zhǎng)的段。

2、五香粉、鹽適量，撒在魚段上。

3、加適量料酒，和魚段拌均勻，腌制半小時(shí)。

4、腌好的魚段沾上干淀粉。

5、鍋內(nèi)放入適量植物油，燒熱，放入魚段，炸熟即可。

酥炸帶魚特色：

外酥里嫩，鮮香可口

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