不知不覺，冬季的第三個(gè)節(jié)氣——大雪也來臨了，天氣會(huì)變得越來越冷，這個(gè)時(shí)候吃上一鍋熱乎乎又鮮辣開胃的韓式泡菜海鮮鍋，是再美妙不過的了。

韓式泡菜海鮮鍋食材豐富，營(yíng)養(yǎng)自不必說，加入一點(diǎn)韓式辣醬，帶著點(diǎn)溫潤(rùn)的甜，些許的辣，再恰當(dāng)不過。

韓式泡菜海鮮鍋的材料:泡菜，蛤蜊，明蝦，蘑菇，西葫蘆，豆腐，1瓣蒜末

調(diào)料：鹽，雞精，黃豆醬2湯勺，韓式辣醬1-2湯匙

韓式泡菜海鮮鍋的做法:

1、所有食材清洗干凈，蝦剪去蝦須。西葫蘆切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末。

2、鍋中放適量水燒開后放入蛤蜊氽燙殼微微張開，撈出蛤蜊，保留原湯。

3、取一炒鍋，放油燒熱，爆香蒜蓉，接著放入泡菜翻炒約1分鐘，倒入剛才氽蛤蜊的原湯，放入蘑菇燒開；燒開后放入豆腐，小心的翻動(dòng)以免豆腐碎掉，調(diào)入2湯匙黃豆醬，1湯匙左右韓式辣醬，再嘗嘗咸淡，適當(dāng)放鹽。

4、鍋中再次煮沸后，放入明蝦及西葫蘆煮約1分鐘，臨出鍋前調(diào)少許雞精提鮮，把氽燙好的蛤蜊放入鍋中一起煮開即可。

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