工　　藝：蒸口　　味：原味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

豬血300克

芥菜100克

輔料：

香油2克

味精1克

辣椒粉2克

大蔥8克

龍脂豬血的做法：

1、豬血洗凈，切薄片

2、鮮雪里蕻洗凈，切碎

3、香油、鹽、味精、鮮雪里蕻、醬油、辣椒粉、蔥花加肉湯做成底湯，倒入碗中備用

4、將切好的豬血放入沸水鍋中，焯熟，撈出放入湯碗內即可

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