工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

糯米粉300克

可可粉50克

紅豆沙200克

輔料：

白糖30克

巧克力豆沙湯圓的做法：

1、把糯米粉放到盆中，加入白糖、可可粉攪拌均勻。

2、慢慢加入溫水，和成面團(tuán)，餳20分鐘。

3、把豆沙餡分成小塊，搓成球狀。

4、取小塊糯米面按扁后包入豆沙餡。

5、盆中放入糯米粉，包好的湯圓放入盆中慢慢晃動盆，使之更圓滑。

6、做好的湯圓取出來。

7、鍋里放水燒開后放入湯圓，開鍋后煮7分鐘，湯圓變大浮起來即熟。

8、盛入碗中，即可享用。

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