工　　藝：炒口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：20分鐘

主料：

西芹適量

柿子椒適量

蝦仁2兩

輔料：

雞精適量

精鹽適量

色拉油適量

西蘭花適量

玉米適量

五彩蝦仁的做法：

1、冷水浸泡冰凍蝦仁，解凍后碼精鹽、料酒

2、紅柿子椒、西芹、洗凈切細(xì)丁，西蘭花切小朵，均碼適量精鹽；玉米粒洗凈，煮熟后碼鹽

3、將蝦仁擺放于盤子正中，四角分別擺上紅椒、西芹、西蘭花、玉米粒，均勻撒雞精，進(jìn)微波爐以蒸海鮮檔蒸15分鐘

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