工　　藝：煎口　　味：黑椒味 難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：3準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞胸脯肉1塊

輔料：

小麥面粉50克

食鹽少許

法香少許

橄欖油適量

黑胡椒適量

香草黃油雞排的做法：

1、把雞胸肉切成大的薄片，剩下的骨頭也可以做一道菜，點(diǎn)擊查看做法

2、在兩面撒上一點(diǎn)鹽和黑胡椒粉

3、兩面都放在面粉里沾一下

4、熱鍋后放入橄欖油，下雞塊把兩面煎的稍微帶點(diǎn)金黃色就可以，兩面各2分鐘左右

5、加一點(diǎn)黃油增加香味

6、把煎好的雞胸肉拿出備用

7、剛才的鍋里倒入適量的料酒做一個(gè)澆汁

8、因?yàn)殄佒杏须u塊上掉下的面粉，所以料酒下去后湯汁也會(huì)慢慢變稠

9、下剛才煎好的雞胸塊

10、放入干香芹葉（法香）和熟的白芝麻攪拌一下就可以出鍋了

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