工　　藝：燉口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

雞1只

輔料：

紅糟60克

姜適量

老抽30克

紅糟雞塊的做法：

1、炒鍋燒熱，倒入適量油，下入雞塊和姜片，翻炒至變色

2、沖入大半鍋?zhàn)訜衢_水，放入紅糟攪拌均勻，加入老抽攪拌均勻

3、小火燉45-60分鐘

4、開大火收干湯汁，出鍋裝盤即可

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