工　　藝：燉口　　味：五香難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：30分鐘

主料：

雞蛋12只

輔料：

白糖25克

八角3瓣

茶葉少許

花椒少許

精鹽1.5克

香油5克

五香熏雞蛋的做法：

1、 雞蛋洗凈放入冷水鍋內(nèi)（水沒(méi)過(guò)雞蛋為準(zhǔn)），用小火煮至五成熟，撈出剝?nèi)サ皻?/p>

2、 雞蛋放入冷水鍋內(nèi)加鹽、2瓣八角、花椒等用小火煮三四分鐘撈出

3、 取鐵鍋一只，鍋底放入白糖、濕茶葉、八角，鐵鍋口上放一個(gè)稀眼鐵絲網(wǎng)，將雞蛋排放在上面，蓋嚴(yán)鍋蓋，用小火燒至白糖融化冒煙時(shí)將鍋端下，再燜1-2分鐘取出，在每個(gè)熏蛋上涂少許香油即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《五香熏雞蛋的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/12443/