工　　藝：烘焙口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：30分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

高筋面粉280克

輔料：

核桃100克

食鹽6克

酵母5克

白糖40克

雞蛋50克

水222克

黑麥核桃大吐司的做法：

1、核桃去殼取仁并掰碎成小粒。黃油取出，室溫略軟化

2、水，蛋液，糖，鹽先在面包桶里混勻，倒入黑麥粉，攪勻

3、再倒入高粉，最后放上酵母，送入面包機，先選“和面”運行10分鐘，退出程序，再選“和風面包”運行

4、和風面包自動運行10分鐘后會停10分鐘，此時加軟化的黃油，等候程序自動運行下去

5、和風程序揉面結(jié)束前1.5-2分鐘（8990s是在和風程序時間顯示為02：17時），倒入核桃粒

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