工　　藝：燉口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數：準備時間：數小時烹飪時間：<2小時

主料：

雪蓮子適量

桃膠適量

蔓越莓適量

銀耳適量

輔料：

冰糖適量

水適量

雪蓮子桃花淚的做法：

1、準備雪蓮子、桃膠、蔓越莓、銀耳、冰糖

2、將桃膠、雪蓮子加水泡發(fā)12個小時以上、銀耳泡上幾個小時

3、加入桃膠再燉半小時（因為桃膠燉得過長會化到水中）

4、泡發(fā)后的桃膠會增大很多倍

5、這時候湯變得很粘綢了，加入蔓越莓

6、將銀耳和雪蓮子先放入砂鍋，加入足量的水燒開后改小火燉1小時

7、加入冰糖,等冰糖全部融化即可

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