工　　藝：炸口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

杏鮑菇2根

輔料：

雞蛋1個

淀粉2勺

花生油適量

食鹽半茶匙

椒鹽適量

椒鹽杏鮑菇的做法：

1、雞腿菇洗凈，雞腿菇切滾刀塊。

2、放開水淖半分鐘撈出瀝水。

3、雞蛋攪成雞蛋液。

4、加入淀粉和鹽攪拌均勻無顆粒。

5、雞腿菇塊放雞蛋液蘸勻。

6、熱鍋放油燒至八成熱。

7、放入雞腿菇塊快炸至表面金黃。

8、撈出瀝油后放盤內(nèi)。趁熱根據(jù)個人口味撒椒鹽食用。

《美食天下椒鹽杏鮑菇的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/13256/