工　　藝：燒口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

蟹味菇適量

豆腐適量

輔料：

生抽適量

蠔油適量

白糖適量

蔥適量

姜適量

砂鍋蟹味菇豆腐煲的做法：

1、豆腐2CM大小丁，放入鹽水浸20－30分鐘

2、油熱蔥姜爆香，放入豆腐、蟹味菇、蠔油翻炒

3、放入生抽、糖一小勺、適量清水燒開，燉至湯汁收濃，撒入香蔥碎，盛入砂鍋即可

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