做　　法：蒸口　　味：原味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

面粉適量

輔料：

酵母適量

牛奶適量

燕麥奶香小饅頭的做法：

1、準(zhǔn)備好原料，面粉、燕麥片、牛奶、酵母粉。

2、取一碗，把燕麥片倒入牛奶中浸泡。

3、面粉中加入干酵母粉混合均勻。

4、混合好的面粉中加入浸泡好的牛奶燕麥和成稍微硬一些的面團(tuán)。

5、和好的面團(tuán)蓋上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)至兩倍大。

6、醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上排氣、揉光滑。（這步很重要，面團(tuán)揉的越光滑，蒸出來(lái)的饅頭越細(xì)膩光滑）

7、搟成厚度大約0.5厘米的面片。

8、搟好的面片從一邊緊緊卷起。

9、用刀切成大小差不多的饅頭胚子。

10、切好的饅頭胚子放在抹了一層薄油的蒸鍋中，再次發(fā)酵20分鐘。

11、冷水入鍋，大火上汽后，轉(zhuǎn)中火蒸七八分鐘分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要立即開(kāi)蓋，悶上三四分鐘揭蓋即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時(shí)還沒(méi)有小技巧哦！等待您來(lái)發(fā)現(xiàn)。

《燕麥奶香小饅頭的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/13469/