工　　藝：拌口　　味：香辣味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

鹵牛肉150克

香芹2棵

輔料：

洋蔥半個(gè)

胡蘿卜半根

紅椒半個(gè)

生抽適量

香醋適量

植物油適量

白糖適量

辣椒粉1匙

手撕牛肉拌雜蔬的做法：

1、熟牛肉手撕成細(xì)絲

2、各種蔬菜洗凈，控干，切成和牛肉絲差不多的細(xì)絲

3、牛肉和蔬菜混合

4、撒上辣椒粉

5、用勺子燒滾熱油

6、趁熱澆在辣椒粉上

7、添加生抽、糖和香醋拌勻即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、鹵牛肉有一定的咸度，所以涼拌的時(shí)候可以不加鹽。

2、不喜歡生吃蔬菜的，可以把蔬菜提前焯一下水。

3、牛肉拆得越細(xì)越容易入味。

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