工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

冬瓜1塊

蓮子20粒

輔料：

冰糖適量

冬瓜蓮子銀耳羹的做法：

1、將蓮子去掉芯，洗凈，放入砂鍋中，加足量水煮

2、煮蓮子的同時，將干銀耳泡發(fā)，去掉根部，洗凈撕成小朵

3、冬瓜去皮洗凈切成片

4、蓮子煮15分鐘后，放入泡發(fā)好的銀耳，繼續(xù)小火煮約20分鐘

5、放入冬瓜片和少許冰糖，煮至銀耳軟糯、蓮子冬瓜片熟即可

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