工　　藝：拌口　　味：微辣味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：2小時烹飪時間：<10分鐘

主料：

黃花菜適量

粉絲適量

輔料：

香菜適量

醋適量

食鹽適量

味精適量

芥末粉絲黃花菜的做法：

1、主要原料：黃花菜、粉絲、香菜、食醋、芥末油

2、黃花菜提前用溫水泡發(fā)兩個小時。

3、粉絲用溫水泡發(fā)。

4、香菜洗凈切段備用。

5、泡發(fā)好的黃花菜入沸水鍋中焯熟，粉絲也焯熟。

6、焯過水的黃花菜、粉絲、香菜段。放入大碗中，加入食鹽、味精。

7、加入食醋，最后加入芥末油拌勻即可

8、拌好的黃花菜口味獨特，清新爽口。

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