工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

小麥面粉300克

西葫蘆適量

雞蛋3個

輔料：

食鹽5克

小蔥適量

色拉油適量

西葫蘆雞蛋煎餅的做法：

1、面粉適量，加少許鹽，慢慢加入涼水，邊加邊攪拌，產(chǎn)生小面疙瘩不要緊，靜置15分鐘就會自動散開

2、依次加入蔥花、雞蛋攪勻，最后加入擦成絲的西葫蘆

3、加入西葫蘆后攪拌均勻，面糊成可流動狀

4、鍋熱后倒入少量油，油別多，能讓整個鍋面潤到就行，舀入兩勺面糊，端起鍋轉(zhuǎn)動一圈，讓面糊均勻流動成圓形，蓋上鍋蓋，中偏小火煎約兩分鐘，翻面再煎約兩分鐘，兩面呈金黃色即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時還沒有小技巧哦！等待您來發(fā)現(xiàn)。

《西葫蘆雞蛋煎餅的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/14047/