雞絲麻辣粉的做法

更新于：2016-12-23 17:34:08

雞絲麻辣粉的做法

工　　藝：煮口　　味：麻辣味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

水晶粉1包

辣椒粉適量

輔料：

花椒適量

蒜苗適量

紅椒適量

醋適量

白糖適量

食鹽適量

花椒粉適量

高湯適量

雞絲麻辣粉的做法：

1、水晶粉下鍋煮開，撈出在涼水里浸泡。取一碗，放入適量的味極鮮醬油、醋、糖、鹽、花椒粉待用。將油燒至九成熱，熗辣椒粉，待用。把泡好的水晶粉放入開水鍋中汆燙，撈入調(diào)料碗中，將雞絲、熟花生、榨菜粒、蒜苗粒放在粉條上，再將油燒至九成熱，放入花椒和紅椒，炸香后澆入粉條碗中，再調(diào)入炸好的油辣椒，倒入高湯或是開水，即可。

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