工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：3準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

雞蛋3個

青椒2個

柴魚片1把

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

胡椒粉少許

白糖少許

柴魚蛋松椒的做法：

1、所有材料青椒洗凈切成條，雞蛋加少許鹽和胡椒粉打散備用

2、將柴魚片在鍋中以小火烘酥

3、炒鍋上火，加適量油，燒熱，倒入蛋液邊緣稍凝固后滑散，成蛋松，馬上盛出

4、原鍋加少許底油下入青椒，翻炒，至表皮微微起泡時加入海天小小鹽醬油、少許糖迅速翻炒

5、馬上倒入炒好的雞蛋拌勻

6、加入柴魚片（要留下少許裝盤后用）快速拌勻即可盛盤。趁熱上桌并將留下的柴魚片撒在表面，看！他們會跳舞哦！

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