做　　法：干煸口　　味：微辣味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

四季豆300克

豬肉100克

輔料：

白糖1茶匙

辣醬1大勺

干辣椒2個(gè)

蒜2瓣

少油版干煸豆角的做法：

鍋中放入適量油，燒熱后放入四季豆；

小火煸炒至四季豆外皮開始出現(xiàn)皺褶時(shí)，盛出瀝油；

另起鍋加入少許底油，燒到7成熱時(shí)，放入蒜末、辣椒末煸香；

放入肉餡，用鏟子快速將肉餡劃散；

5\將肉餡炒熟后倒入之前煸過的四季豆翻炒幾下；

調(diào)入適量辣醬和少許白糖，翻炒1分鐘，待調(diào)料和菜混合均勻后即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.四季豆在食用前要將兩端的筋都撕掉，以保證口感；

2.這道菜用少油煸炒的方式代替炸，更加健康；

3.辣醬可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整用量；

4.加入少許糖，可以提味，使這道菜的口味更棒。

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