工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

豬大排適量

蛤蜊適量

輔料：

鮮香菇適量

色拉油適量

食鹽適量

蔥適量

姜適量

生抽適量

白糖少許

香菇白蛤燒排骨的做法：

1、油煎排骨，下姜蔥爆香

2、下香菇和白蛤，下調(diào)料，蓋蓋燜至白蛤開殼

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