做　　法：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

排骨750克

輔料：

植物油適量

食鹽4克

白糖60克

番茄醬75克

老抽5毫升

料酒10毫升

蒜2瓣

姜3片

蔥2段

家常版無錫排骨的做法：

1、排骨洗凈切寸段，放入鍋中加水燒開汆燙3分鐘撈出，用清水洗凈。

2、蔥切段、姜切片；大碗中放入調(diào)料以及水，把汁調(diào)勻。

3、鍋內(nèi)放入調(diào)勻的汁。

4、再放入處理后的排骨段。

5、蓋上鍋蓋，按下【收汁•無錫排】鍵，啟動(dòng)自動(dòng)烹飪程序；

6、待烹飪結(jié)束時(shí),將鍋內(nèi)食材攪拌均勻，盛入盤中即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.番茄醬可以盡量多加些；

2.最好使用冰糖；老抽主要是用于調(diào)節(jié)顏色,視情況加入,千萬不要加多。

《家常版無錫排骨的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/15271/