工　　藝：燒口　　味：豆瓣味 難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

雞腿1個(gè)

雞翅3個(gè)

胡蘿卜1根

青椒1個(gè)

紅椒1個(gè)

輔料：

植物油2勺

豆瓣醬1勺

蔥1根

姜2片

細(xì)香蔥5克

醬燒雞肉的做法：

1、將雞腿、雞翅洗凈剁成塊

2、彩椒切菱形塊、胡蘿卜切成菱形片、姜切片、大蔥切段、香蔥切成末

3、鍋內(nèi)做油，熱鍋溫油煸香蔥姜,放入雞塊煸炒

4、放入芝麻豆瓣醬,煸炒出香味

5、放入清水大火煮開，加醬油調(diào)色，改小火燉15分鐘

6、放入胡蘿卜塊墩5分鐘,加入青紅椒塊

7、放入小砂鍋加熱煮沸，上桌前撒香蔥末即可

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