工　　藝：蒸口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

咸魚500克

白蘿卜1把

培根2條

輔料：

蔥適量

姜適量

蒜適量

干辣椒適量

黃酒1勺

咸魚蒸蘿卜干的做法：

1、準(zhǔn)備原料

2、咸魚切成片，淋上1勺牛奶，撒些姜絲泡一會(huì)

3、盤底鋪上泡好的蘿卜干，撒些姜絲、蔥蒜末

4、鋪上一層咸魚

5、重復(fù)步驟3、4

6、鋪些培根或者五花肉

7、撒上姜絲、蔥蒜末、干辣椒，淋一勺黃酒，我用的是自己泡的酸棗酒

8、上蒸鍋，大火蒸45分鐘

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